おいしければ良い。 でも、その良さが難しい。

戦後の高度成長期。食糧政策にともなう給食事業によるニーズが、大きなスタートでした。
当時はお腹をすかせている子供たちに、おいしく栄養をとってもらうため、炊飯仕事を大量にこなせる機械としてのニーズ。ですが、今は違います。多種多様なライフスタイル。味の好みも様々。そういった消費者の「おいしさ」のストライクゾーンを、ご飯で、どう満たすのか？答えのないビジネスで、公約数を最大化するエンジニアリングが求められています。

米粒ひとつの違いが、 世界の食も変えると思う。

あえて言うなら、日本国内で、ご飯はもう主食ではありません。食文化が発展し、パンや麺、選択肢は増えています。一人当たりの米の平均年間消費量は、ピーク時の100kgから50kg、約半分にまで落ち込んでいます。そんな時代に私たちは何ができるのか？ただ、世界を見れば、日本とは比べ物にならないくらい大量にお米は消費されています。でも「おいしいご飯」を「大量」につくれるインフラは、まだ整っていません。どうしても品質にムラがあるのです。

世間の流れにも、 世界の流れにも乗っていく。

国内で、自動炊飯システムの専業メーカーは私たちだけです。おかげさまで納入先や、生産された総量で言えば、国内トップクラスのシェア。ですが、その地位に甘んじるつもりはありません。時代が変わることで求められるもの。その変化を感じ取って、常にいち早く業界のリーディングカンパニーであり続けます。日々の食事を「ご飯」と呼ぶ国の企業として。これからは、世界に向けたビジョンも温めていきたいと思います。

代表取締役社長